|
|
|
| 作者：中钨在线 文章来源：本站原创 更新时间：2016-3-28 18:00:00 |
钨合金食品辐照屏蔽件
食品辐照，又称“食品照射”或“电离辐射灭菌”，是指将食品暴露在电离辐射下的一个过程。此过程可以通过电磁波辐射破坏生物体的DNA结构，使得生物体无法再继续繁殖，以及植物胚芽停止生长分化，达到灭除食物上的微生物、细菌、病毒或微小虫类的效果，常用于保藏食品、降低食源性疾病的风险、防止入侵害虫的蔓延、促进果汁生产、增进再水合作，以及延缓或抑制发芽或果实成熟等。目前，允许对食品进行辐照处理的国家已超过60个，每年全世界大约有50万吨的食品进行辐照加工。各个国家关于如何进行食品辐照以及允许进行辐照的食品种类的规定存在很大的差异。如奥地利、德国和欧盟其它许多国家只允许在特定的剂量范围内，对香草、香料和调味料进行辐照处理，而在巴西，任何剂量的辐照对所有的食物都是允许的。因为食品辐照使用的是电离辐射，所以这些辐射对人体也具有一定威胁，所以常使用钨合金食品辐照屏蔽件来屏蔽这些辐射。
食品辐照具有很多优点，如在一定的剂量（<5kGy）照射下，不会使食品发生感官上的明显变化；即使使用高剂量（>10kGy）照射，食品中总的化学变化也很微小；食品辐照不会产生非食品物质残留；可保持食品原有的特性（最大程度保持食品的原有风味），在冷冻状态下也能进行辐照处理；放射线的穿透能力极强、均匀、瞬间即逝，可以准确控制对其辐照过程；进行食品辐照时，对食品包装无严格要求。因此，食品辐照广泛应用于进出口水果及农畜产品的辐照检疫处理、低质酒类辐照改性、干果、脱水蔬菜和肉类的辐照杀虫、调味品的辐照灭菌、辐照处理和其它保藏处理方法综合应用的研究。
食品辐照常用的射线有χ射线、γ射线和电子射线，这些射线都能对人体构成一定的伤害，所以在进行食品辐照时常使用钨合金食品辐照屏蔽件对这些辐射进行吸收和屏蔽。金属材料的屏蔽性能与其密度密切相关，钨合金食品辐照屏蔽件具备很高的密度，所以其辐射屏蔽性能也很高，可以高程度地屏蔽辐射。
|
| |
| 上一篇文章： 锶90钨辐射屏蔽件 |
文章录入：minghui 责任编辑：minghui |
| 下一篇文章： 钨合金X光透视机屏蔽件 |
阅读量： |
| |
| 【字体：小 大】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
|
|
闽公网安备35020602000152号